lundi 25 juillet 2016

Tartelettes Kinder Maxi


Hello les Devious ☺

Je ne sais pas pour vous mais je suis bien contente que l'été se soit enfin installé, je n'en pouvais plus de toute cette pluie, c'était plus que déprimant.
A ceux qui travaillent courage à vous et profitez de votre temps libre pour vous reposer, à ceux qui sont en vacances faites le plein d'énergie !
Je reviens personnellement de quelques jours à la campagne et ça m'a fait un bien fou et en plus c'était pour un sublime mariage alors...
Aujourd'hui je vous propose une recette qui en fera retomber plus d'un en enfance !
C'est vrai qu'il fait chaud et que l'appel des glaces est très très fort mais je vous assure que ça vaut le détour ne serait-ce que pour épater vos bambins au goûter.
Sans plus attendre je vous présente mes tartelettes aux Kinder Maxi, promis ce n'est pas écœurant, l'astuce c'est de bien les conserver au frais jusqu'à dégustation et là miaaaaaaaaaaam lol
Pour la recette cliquez sur "plus d'infos".

A très vite les Devious et en attendant soyez gourmands !

mercredi 6 juillet 2016

Ghribias à la pistache


Bonsoir à toutes et à tous,
Certains d'entre vous doivent le savoir, j'ai des origines algériennes et bien qu'athée (pour ma part) 
nous avons pour coutume de préparer à manger et notamment des pâtisseries pour la famille à l'occasion de l'Aid.

Je vous propose donc une recette du pays d'où mes grands-parents viennent et que j'aime pour toute ses richesses même si je n'ai pas encore eu l'occasion de m'y rendre.

J'ai décidé de vous dévoiler la recette des Ghribias, ce sont des petits gâteaux croustillants, moelleux et fondants que l'ont retrouve un peu partout au Mahgreb et qui varie un peu selon les régions/pays. Il est possible des les réaliser à l'amande, à la noisette ou encore à la noix de coco mais chez nous c'est à la pistache qu'on les adore.

Je vous laisse passer à la recette !

Que vous soyez de cette culture ou non Aid Mabrouk à tous mes Devious ♥

samedi 2 juillet 2016

Gâteau façon Milkshake (Foodista #20)


Bonjour les Devious ♥

Avec quelques jours de retard (dû à de gros soucis familiaux), je vous présente ma recette pour la 20è édition de la Foodista :)

Il s'agit d'un gâteau 4 personnes représentant un milkshake composé d'une génoise vanille imbibée au sirop neutre, d'une ganache au chocolat au lait et de pâte de cookie crue sans oeufs.
Pour la déco j'ai utilisé de la pâte à sucre, de la pâte de cookie crue, de la Chantilly à la vanille et des cookies.

Je vous invite à (re)découvrir ce qu'est la Foodista...

foodista challenge #20 pin up your day 

Le Foodista Challenge a été créée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton,  c'est un défi entre blogueurs et non blogueurs. Et pour cette 20è édition c'est Sarah des Trois Madeleines qui est la marraine avec un thème ultra rétro :)

Je rappelle : deux conditions sont imposées sur notre thème  (voir article foodista challenge #20):
1)UN ACCESSOIRE VINTAGE QUI RAPPELLE LES ANNÉES 50
2)UN PAYS: U.S.A

Je vous invite à découvrir la recette ci-dessous
A très bientôt ♥

mercredi 1 juin 2016

Bars Energétiques Moelleuses


Bonjour à tous !

Je ne sais pas vous mais la pluie, je fais une overdose, trop c'est trop...
Je crois que je n'ai jamais vu un temps pareil à cette période de l'année, en espérant que ça s'arrête un jour.

Avant de vous parler de la recette, je tiens à vous informer qu'un concours de pâtisserie commencera dimanche sur la page Facebook Deviously Sweet Pâtisserie.
Il vous suffira de réaliser un gâteau décoré, un classique revisité ou encore d'intégrer votre biscuit préféré dans votre création, le thème à respecter est "le gâteau de votre enfance".
Les règles sont assez simples, il faut aimé et partager la page et s'inscrire à l'évènement sur Facebook. Le concours est ouvert à toutes les personnes de la région parisienne, il commencera le 5/06 et se terminera le 5/07.
Pour plus d'infos je vous invite à vous rendre sur ma page.

Concernant la recette d'aujourd'hui, il s'agit de barres de céréales aux pépites de chocolat, noix de coco, flocons d'avoine, et noisettes torréfiées.
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester ce genre de recettes, j'adore les flocons d'avoine et ces derniers j'en met partout.
Je les ai découpé en petits rectangles ce qui fait un encas léger mais consistant, le tout est de réussir à s'arrêter de piocher dedans... Chez moi ils ont fait 4 jours lol
J'ai pris le parti de réaliser cette recette avec des produits bio uniquement pour jouer la carte du sain à fond et je dois avouer qu'on voit nettement la différence surtout sur les noisettes.

Je vous propose de découvrir la recette et n'hésitez pas à laisser vos impressions !

A très bientôt les Devious ♥

lundi 23 mai 2016

Healthy Cookies

Bonjour à tous !

Avec le retour des beaux jours ont à tous tendance à faire attention à ce que l'on mange (même si ça devrait être toute l'année...), du coup adieu les aliments trop riches.

Si vous êtes gourmands et que tout stopper d'un coup est impossible cette recette est faite pour vous !
Ces cookies sont délicieux, croustillants et surtout très peu sucrés. Ils sont préparés à base de sucre de coco qui a pour gros avantage son indice glycémique très très faible. De plus ces biscuits sont bio ce qui est encore un avantage.

Les essayer, c'est les adopter.

A très vite les Devious pour la recette des financiers qui elle n'a rien de "sain" lol

lundi 2 mai 2016

Tarte Acidulée

Bonjour,

Avec les beaux jours qui reviennent je vous propose une jolie tarte toute en légèreté et en fraîcheur.

Cette fois-ci c'est le yuzu qui est mis à l'honneur, vous avez dû en entendre parler ces dernières années, il est partout. Tous les grands chef ne jurent que par lui. C'est loin d'être un hasard, cet agrume asiatique est à la croisée de la mandarine sauvage et du citrus ichangensis, en d'autres termes, il s'agit d"un hybride. Il a pour particularités une acidité et une amertume très développées. Il rélève à merveille le goût du citron (jaune ou vert), s'il est bien dosé. 

Cette jolie tarte est composée d'une pâte sablée à la noix de coco, d'un curd citron jaune/vert et yuzu et d'une crème fouettée à 20% coupée au lait de coco. Le tout est bio et allégé en sucre car ma maman est à fond sur les produits sains et comme la tarte au citron est son dessert préféré je l'ai adapté.

Même si le yuzu est de plus en plus courant, il peut encore être difficile de se le procurer, vous pourrez trouver de l'arôme naturel de yuzu chez Zodio, il s'agit de la marque Patisdécor

Pour la recette c'est juste en bas.

A très vite les Devious ♥

mercredi 23 mars 2016

Easter Is Coming

 

Pour nous autres, les passionnés de pâtisserie que ce ce soit en amateur ou en pro, impossible de passer à côté de Pâques.

A mon avis peu importe l'âge que l'on a, avoir sa boîte de chocolats est indispensable ce jour-là !

C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vous propose une revisite du traditionnel œuf très rapide à réaliser et surtout que vous pourrez faire en famille.

Avant de passer à la recette, je vous présente également mes sablés de Pâques que vous pourrez retrouver dans l'onglet Sugar Cookies. Pour me contacter concernant ces derniers ça se passe ICI

Je vous souhaite à tous une très belle semaine et surtout passer un excellent weekend de Pâques. N'hésitez pas à partager vos réalisations sur la page Facebook.

A bientôt les Devious ♥